ネクスト焼肉(NEXT YAKINIKU)代替え肉のお取り寄せ!がっちりマンデー

焼肉お取り寄せ

2020年9月6日「がっちりマンデー!!」で放送された、儲かる!タンパク質。

ネクストミーツのNEXT TAKINIKUのお取り寄せを紹介します!

NEXT TAKINIKUのお取り寄せ

ストミーツ株式会社を立ち上げた佐々木英之さん。

初めて2ヵ月ちょっとで、始めたばかりですが早速売れ始めているとのこと。

佐々木社長が作ったのは焼肉にみえるもどき。

しかも大量に大豆を使った、いわゆる代替え肉です。

代替え肉は普通のお肉よりコストのかからないタンパク質として、または将来の食糧難に向けた準備として、今研究がどんどん進んでいる分野です。

しかし、どうしても挽肉のような歯ごたえのないお肉になってしまう。

あの歯ごたえがないと肉じゃないということで、佐々木社長は本物のような食感を目指し、この「ネクスト焼肉(NEXT YAKINIKU)」を開発したそうです。

食感をにせるため、カルビは荒削りな大豆を使い、ハラミは粉末状の大豆を使用したといいます。

さらにお肉の繊維食感を出すため、加熱時に膨張してしまうつなぎの小麦粉をあえて使わず、圧縮加減と熱を微妙にコントロールして、成形しているのだそうです。

これに、焼肉のタレをかけたらまさに焼肉!

1袋80g390円のネクスト焼肉。

これをセットにしてネット販売したところ、たったの2ヵ月で5,000セットの大ヒットになったそうです!

今後はベジタリアンのレストランなど、飲食店への販売を手始めにコンビニやスーパーにも展開予定とのこと。

アマゾンさんでは売り切れ、お取り寄せはYahooショッピング~どうぞ↓

Yahooショッピングの検索窓に、「ネクスト焼肉」と入力してみてください。

ねこ
茶目

代替え肉とはいえ、美味さも食べた感じもお肉そのものであれば、子供にもよいかもしれませんね。

もちろん私は、一人でじっくりかみしめて食べますけど。

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