2020年8月31日「ZIP！」で放送。
「いただきます！日本全国うまいもんジャーニー」～今回は宮崎県の日向夏ドレッシングを使ったアレンジレシピの鶏むね肉のバター風味焼きのレシピを紹介します！
日向夏ドレッシングかおる鶏胸肉のバター風味焼きレシピ
『材料』
鶏胸肉 120g
日向夏ドレッシング 30g
青唐辛子（薄切） 1本
卵 1個
小麦粉 70g
水 30～40ml
コーンフレーク（プレーン味） 適量
サラダ油
バター 30g
『作り方』
１．鶏胸肉を一口大のそぎ切りにしてボールに入れる
２．日向夏ドレッシングと青唐辛子を加えて混ぜ合わせる
３．ボールに卵、小麦粉、水を入れて混ぜ合わせ、衣液を作る
４．鶏胸肉を衣液にくぐらせ、コーンフレークをつける
５．フライパンにサラダ油、バターを入れて火にかけ、160度～170度で揚げ焼きしてできあがりです！
日向夏ドレッシングのお取り寄せ
果肉・果皮がたっぷり入った ジューシーなドレッシングです 。
【日向夏（ひゅうがなつ）】 宮崎県原産の柑橘です。
江戸時代1820年に偶発実生として発見され、昭和47年に「日向夏（ひゅうがなつ）」のブランド名が付きました。
黄色い表皮は鮮やかで、みかんのように甘くはありませんが、日向夏ならではのさわやかな酸味と柚子に似た香りを有します。
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茶目
柑橘系のさわやかさは、夏にぴったりという感じで、美味しくいただけそうですね♪
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