2023年1月13日放送の羽鳥慎一モーニングショーでは、簡単!正月太り解消法としてやせる出汁のレシピ・作り方が紹介されました。
教えてくれたのはダイエット治療などを専門とし、「ガッテン! 」「世界一受けたい授業」「ホンマでっか !? TV」他、数々のメディアにも出演の工藤孝文先生です。
明日1/13の放送予定です
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やせる出汁で味覚改善
太りやすい人の味覚の特徴は、脂っこいものや甘いもので脳がドーパピンが出すので、食べ物依存症の状態になっているそうです。
食べ物依存症の味覚でも、薄味のやせる出汁なら満足感が得られ、2週間続けることで味覚をリセットすることができるといいます。
やせる出汁のレシピ
かつお節、緑茶、煮干し、昆布の粉末を合わせた特製だしを一日大さじ1杯、150cc～200ccのお湯で溶かして飲むだけで痩せる効果が期待できるそうです。
やせる出汁の材料【10杯分】
- かつお節 30g
- 煮干し 10g
- 刻み昆布（塩分を含まないもの） 10g
- 緑茶の茶葉 5g
やせる出汁の作り方
１．フライパンを中火で熱し、鰹節と煮干しを入れて５分ほど乾煎りする。
２．かつお節がパリパリになり、煮干しがサクッとしたらＯＫです。
３．ミキサーに移し、昆布と緑茶を加えて攪拌（かくはん）します。
ミキサーがない場合はジューサーやすり鉢なども代用できます。
４．粉末状になったら密閉容器に移し冷蔵庫で保存。
※約半年間、保存可能だそうです。
毎朝１杯・出汁で肥満改善・うまみで満腹感
自然と味覚が薄味に慣れていき、濃い味を避けるようになります。
次第にコレステロール値の改善や中性脂肪撃退になるといいます。
工藤先生によると、出汁に含まれるうま味成分が肥満改善にとても良いそうです。
工藤孝文
福岡大学医学部卒業後、アイルランドとオーストラリアへ留学。現在は福岡県みやま市の工藤内科にて、地域医療を行なっている。
糖尿病、東洋医学・漢方治療、ダイエット治療を専門とし、NHK「ガッテン! 」「あさイチ」、日本テレビ「世界一受けたい授業」、TBS「名医のTHE太鼓判! 」、フジテレビ「ホンマでっか !? TV」などに漢方治療評論家・肥満治療評論家として出演。NHK「ガッテン! 」では、著者出演回が、 2018年度視聴率1位を獲得した。日本内科学会・日本東洋医学会、日本肥満学会・日本糖尿病学会・日本高血圧学会・日本抗加齢医学会・日本女性医学学会・小児慢性疾病指定医。引用：https://www.kouenirai.com/profile/
まとめ
工藤孝文先生と言えば、味覚改善のやせる出汁とおからヨーグルト。
これに、緑茶珈琲がマストアイテムだそうですが、研修医時代からするとスッキリとし色白の美男子ですね♪
やせる出汁は飲むだけの簡単ダイエットで、l工藤先生本人が証明済み。
正月太りが気になっている方は、早速始めてみるといいかもしれません。
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