2026年2月13日放送の「ザワつく!金曜日」で紹介された金沢たい焼きが、今大きな話題を集めています。
紹介されたのは、石川県野々市市に本店を構える「たい焼き工房 土九(ツチク)」。
一級菓子製造技能士の資格を持つ和菓子職人が焼き上げる本格たい焼きで、現在は県外からも多くのファンが訪れる人気店です。
この記事では、番組で紹介された金沢たい焼きの魅力、店舗情報、そして自宅で楽しめるお取り寄せ方法まで詳しくご紹介します。
ザワつく!金曜日で紹介された金沢たい焼きとは？
「たい焼き工房 土九」は、2014年にオープンした石川県野々市市発祥のたい焼き専門店です。
和菓子職人が焼き上げる羽根つきたい焼きが看板商品で、2026年2月13日放送の「大福VSたい焼き」企画で全国的な注目を集めました。
基本情報まとめ
- 店名:たい焼き工房 土九(ツチク)
- 創業:2014年
- 本店所在地:石川県野々市市三納2丁目178
- 店舗数:石川県内3店舗+富山県1店舗(計4店舗)
- 看板商品:金沢たい焼き(粒あん)220円
- 通販対応:あり(冷凍発送)
番組放送の詳細
2026年2月13日放送回では「大福VSたい焼き 進化が止まらないスイーツで多数派予想」という企画内で紹介されました。
MCの長嶋一茂さん、石原良純さん、高嶋ちさ子さんの3人が、進化系たい焼きとして注目したのがこの土九の羽根つきたい焼きです。
金沢たい焼き「土九」が選ばれる5つの理由
土九のたい焼きが多くの人に愛される理由は、和菓子職人ならではのこだわり素材と製法にあります。
「マツコの知らない世界」でも過去に紹介された実績があり、リピーターが絶えない人気店です。
1. 一級菓子製造技能士が焼き上げる本格派
店主は奈良で13年、金沢で8年間の修業を積んだベテラン和菓子職人です。
店内には一級菓子製造技能士の表彰状が飾られており、その技術力は折り紙付きです。
2. 地元石川のこだわり食材を使用
生地には以下の厳選素材が使われています。
- 塩:奥能登の天然塩(大谷塩)
- 醤油:金沢大野の醤油
- 小豆:北海道十勝産
- その他:バター、蜂蜜でコク付け
3. 羽根つきでパリッとした食感
薄皮ながら羽根部分はパリッと香ばしく、中の生地はモチモチという絶妙な食感が特徴です。
表面の香ばしさと中のしっとり感のコントラストが、他店にはない魅力となっています。
4. 卵不使用でアレルギー対応
生地にもカスタードクリームにも卵が使われていないため、卵アレルギーのお子様でも安心して食べられます。
小さなお子様へのお土産としても選ばれる理由のひとつです。
5. 全国発送の冷凍お取り寄せに対応
遠方でも本格的な金沢たい焼きを楽しめるよう、冷凍発送サービスを実施しています。
自宅で簡単に焼きたての味を再現できる温め方ガイドも付属します。
金沢たい焼きの人気メニューと価格一覧
土九の看板商品は税込220円の金沢たい焼き(粒あん)で、季節限定メニューも含め全6種類以上のバリエーションがあります。
定番メニュー
- 金沢たい焼き(粒あん) 220円
- カスタードクリーム 250円(卵不使用)
- 抹茶クリーム 250円(静岡県産抹茶使用)
- アイス入りたい焼き 380円(賞味期限3分!)
- 季節のたい焼き 300円(2か月ごとに変更)
- マッスルたい焼き 450円(プロテイン入り)
季節限定メニューの例
- 3〜4月:桜あん+白玉入り
- 5〜6月:りんごカスタード(完熟紅玉使用)
- 夏:冷やしヨーグルト+マンゴー
- 9〜10月:五郎島金時(地元サツマイモ)
- 秋冬:白あん+渋皮栗
金沢たい焼き「土九」の店舗情報【4店舗まとめ】
土九は石川県内に3店舗、富山県に1店舗の合計4店舗を展開しています。
旅行や出張のついでに立ち寄れる便利な立地が魅力です。
野々市本店
- 住所:石川県野々市市三納2丁目178
- 営業時間:10:00〜19:00
- 定休日:火曜日
- 電話:076-294-5053
金沢駅あんと西店(最もアクセス便利)
- 住所:石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと内
- 営業時間:9:00〜20:00(なくなり次第終了)
- 電話:076-260-7822
アル・プラザ金沢店
- 住所:石川県金沢市内アル・プラザ金沢
- 特徴:ソフトクリームなど店舗限定メニューあり
富山ファボーレ店
- 住所:富山県富山市婦中町下轡田165-1
- 営業時間:10:00〜21:00
- 電話:076-465-1636
金沢たい焼きをお取り寄せする方法【通販対応】
ザワつく!金曜日で紹介された金沢たい焼きは、楽天市場やAmazonの通販で冷凍10個セットをお取り寄せ可能です。
遠方で店舗に行けない方でも、自宅で本格的な味を楽しめます。
お取り寄せセット内容
- 商品名:金沢たい焼き 10個入セット
- 価格:2,600円(税込)
- 配送:冷凍便
- 送料:別途(地域により変動)
おすすめ通販サイト
▼楽天市場でお取り寄せする(ポイント還元あり)
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▼Amazonでお取り寄せする(最短翌日配送)
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美味しい温め方(公式推奨)
冷凍たい焼きを最高の状態で食べるための手順は以下の通りです。
- 冷凍のまま袋から出す
- ラップをしてレンジで10〜30秒加熱(あんを温める)
- ラップを外してオーブントースターで1〜2分焼く
- お好みの焼き色になったら完成
ポイントは、パリッと感を出したい場合は焦げない程度に時間を調整することです。
FAQ:金沢たい焼きに関するよくある質問
Q1. ザワつく!金曜日で紹介された金沢たい焼きのお店の名前とは?
石川県野々市市にある「たい焼き工房 土九(ツチク)」です。2026年2月13日放送の「大福VSたい焼き」企画で羽根つきたい焼きとして紹介されました。
Q2. 金沢たい焼きの1個の値段はいくら?
看板商品の「金沢たい焼き(粒あん)」は1個220円(税込)です。カスタードクリームや抹茶クリームは250円、アイス入りは380円となっています。
Q3. 土九の金沢たい焼きをお取り寄せする方法は?
楽天市場、Amazon、公式サイトから冷凍10個入りセット(2,600円)をお取り寄せできます。冷凍便で全国発送に対応しており、レンジとトースターで簡単に焼きたての味を再現可能です。
Q4. 金沢駅で買える店舗はどこ?
金沢駅直結の商業施設「金沢百番街あんと」内にある「あんと西店」で購入できます。営業時間は9:00〜20:00で、旅行のお土産としても便利です。
Q5. 卵アレルギーでも食べられる?
はい、土九のたい焼きは生地にもカスタードクリームにも卵を使用していないため、卵アレルギーの方でも安心して食べられます。ただし、小麦・大豆・乳成分は含まれるため、他のアレルギー対応は必要に応じて確認してください。
Q6. 冷凍たい焼きの賞味期限はどれくらい?
冷凍状態で約1ヶ月保存可能です。解凍後はその日のうちに食べきるのがおすすめです。
Q7. 予約はできる?
はい、各店舗とも電話予約に対応しています。特に人気店のため、確実に購入したい場合は事前予約が推奨されます。
まとめ:金沢たい焼きは一度は食べるべき絶品スイーツ
2026年2月13日放送の「ザワつく!金曜日」で紹介された金沢たい焼き「たい焼き工房 土九」は、和菓子職人の技と地元石川の素材が融合した至高の一品です。
- 羽根つきのパリッとした食感とモチモチ生地
- 北海道産小豆と能登の塩による奥深い味わい
- 220円というリーズナブルな価格
- 卵不使用でアレルギー対応
- 冷凍お取り寄せで全国どこでも楽しめる
石川県を訪れる機会があれば金沢駅あんと西店へ、遠方の方は楽天やAmazonの通販で、ぜひ一度この絶品金沢たい焼きを体験してみてください。
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※本記事の情報は2026年4月時点のものです。価格やメニュー、営業時間は変更される場合があります。
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